据音信网音书，上周一项邦际商讨浮现，与古代食物比拟，有机食物含有更众的抗氧化物质，有助低落血汗管疾病乃至癌症的危险。

　　这项商讨刊载于《英邦养分杂志》，由英邦纽卡斯尔大学牵头。商讨浮现，有机食物当中的抗氧化物质含量比古代食物赶过18%-69%。

　　商讨职员称，消费者食用有机蔬果、谷物可填充20-40%的抗氧化物质摄取，这相当于每天众摄取了一到两份蔬果。

　　商讨浮现这些抗氧化物质被以为可低落慢性疾病，搜罗血汗管疾病与神经慢性病危险，乃至还能低落局部癌症危险。

　　商讨还浮现，古代蔬果当中的重金属镉含量比有机蔬果要高2倍，检出镉的几率要赶过4倍。

　　然而美邦农业部浮现，美邦食物当中的农残不会对消费者的矫健组成勒迫，食用有机食物的矫健甜头无法估算。

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本文由:猫先生提供