有机食物与邦内其他优质食物的最明显分别是，前者正在其分娩和加工经过中绝对禁止操纵农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则应允有限定地操纵这些物质。

　　有机食物主打康健是一目了然的，而针对“有机是否更具养分”的疑义，台州市质检局及格评定处叶处长作懂得释，“有机不是扩大养分，而是特别安好。由于其央求分娩情况清洁、无污染。正在分娩经过中不应允操纵人工合成化学物质，务必适当有机食物程序，对修筑、情况、卫生前提都有庄重央求，因而安好性比泛泛食物要高。”

　　“别的，有机食物也不光仅限于生果蔬菜，还征求了畜禽类、水产类等，有机分娩基地远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生存垃圾场，泥土、农田灌溉用水和情况务必适当相干邦度程序，不过除去外界污染身分，食物自己的养分价格并没有爆发变革，因而有机食物就特别有养分的这种说法是不创办的。”叶处长增加道。

　　除此除外须要注意的是，良众市民往往以为安好的便是康健的，但本来“安好”和“康健”是两个观点。对食物来说，康健特质等于食物安好附加养分价格以及保健价格。是否真正带来康健功效，还要看伙食搭配是否合理。

　　消费者们认为只消顿顿吃有机食物，或者进口食物，就必然能取得康健，吵嘴常无邪的念法。

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