无公害农产物是指产地境况、坐褥经过、产物格地相符邦度相合尺度和标准的条件，经认证及格获取认证证书并应承运用无公害农产物象征的未经加工或初加工的食用农产物。

　　无公害农产物象征图案要紧由麦穗、对勾和无公害农产物字样构成，麦穗代外农产物，对勾默示及格，金色寄意成熟和丰收，绿色标志环保和平和。

　　无公害农产物认证的料理机构为农业部农产物格地平和核心，是农业部直属的正局级全额拨款行状单元，肩负构制执行无公害农产物认证职责。

　　依据《无公害农产物照料要领》(农业部、邦度质检总局第12召唤)，无公害农产物认证分为产地认定和产物认证，产地认定由省级农业行政主管部分构制执行，产物认证由农业部农产物格地平和核心构制执行，获取无公害农产物产地认定证书的产物方可申请产物认证。无公害农产物定位是保险基础平和、满意公共消费。

　　1、省农业行政主管部分构制完毕无公害农产物产地认定(囊括产地境况监测)，并宣布《无公害农产物产地认定证书》；

　　2、省级承办机构吸收《无公害农产物认证申请书》及附报质料后，审查质料是否周备，无缺，核实质料实质是否确实、确实，坐褥经过是否有禁用农业参加品运用和参加品运用不标准的作为；

　　4、农业部农产物格地平和核心所属专业认证分核心对省级承办机构提交的初审景况和联系申请材料实行复查，对坐褥经过驾御办法的可行性、坐褥纪录档案和产物《考验叙述》的相符性实行审查；

　　5、农业部农产物格地平和核心依据专业认证分核心审查景况，构制召开“认证评审专家会”实行最终评审。

　　6、农业部农产物格地平和核心宣布认证证书、核发认证象征，并报农业部和邦度认监委联结通告。

　　正在原委无公害农产物产地认证根基上，正在该产地坐褥农产物的企业和局部，按条件构制质料，原委省级承办机构、农业部农产物格地平和核心专业分核心、核心的庄苛审查、评审，相符无公害农产物的尺度，赞成宣布无公害农产物证书并许可加贴象征的农产物，才可能冠以“无公害农产物”称呼。

　　1、无公害农产物象征是由农业部和邦度认监委联结同意并公布，是加施于获取世界团结无公害农产物认证的产物或产物包装上的证实性标识。印制正在包装、标签、广告、仿单上的无公害农产物象征图案，不行举动无公害农产物象征运用。

　　2、该象征的运用涉及政府对无公害农产物格地的保障和对坐褥者、规划者及消费者合法权利的庇护，是邦度相合部分对无公害农产物实行有用监视和照料的紧急技巧。因而，条件一共获证产物以“无公害农产物”称呼进入市集流畅，均需正在产物或产物包装上加贴象征。

　　3、象征除采用众种守旧静态防伪时间外，还具有防伪数码查问性能的动态防伪时间。因而，运用该象征是无公害农产物高度防伪的紧急办法。

　　划分一般农产物和无公害农产物的要紧方式是看其正在出卖时是否加贴世界团结的无公害农产物象征，通过分辨象征的真伪，来剖断该产物是否是无公害农产物。

　　揭开世界团结的无公害农产物象征，产物或包装上留有16位防伪数码，可能通过以下办法查问该产物是否为无公害农产物。

　　1、拨打世界团结电线、手机短音信查问，转移用户将16位防伪数码写短信发送到3315；联通用户将16位防伪数码写短信发送到93315。

　　通过查问不单能分辨象征的真伪，并且能解析认证产物的坐褥厂家、产物名称、品牌等联系音信。

　　无公害农产物是指产地境况、坐褥经过和产物格地都相符无公害农产物尺度的农产物，不是指不运用农药，而是合理运用化肥和农药，正在保障产量的同时，确保产地境况平和，产物平和。是以不运用任何农药坐褥出的农产物也不必然是无公害农产物。

　　截至2004年4月7日，通过世界团结象征的无公害农产物认证的单元有2838家，通过认证的产物有3959个，此中种植业产物3344个，渔业产物567个，畜牧业产物448个。

　　?绿色食物是指遵命可连接发达准则，依据特定坐褥办法坐褥，经特意机构认定，许可运用绿色食物象征牌号的无污染的平和、优质、养分类食物。

　　绿色食物象征图形由三一面组成，即上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。象征图形为正圆形，意为珍爱、平和。全豹图形外达明朗阳光下的调和朝气，指示人们珍爱境况创造自然界新的调和。

　　绿色食物象征是经中邦绿色食物发达核心正在邦度工商行政照料局牌号局注册的质地证实牌号，用以证实食物商品具有无污染的平和，优质、养分的品格个性。它囊括绿色食物象征图形、中文“绿色食物”、英文“Green Food”及中英文与图形组合共四种地势。注册号为：第892107至892139号，照准涵盖商品为《牌号注册用商品和效劳性邦际分类》第1、2、3、5、29、30、31、32、33等九大类以食物为主的商品上。

　　1、绿色食物务必出自精良生态境况，即产地经监测，其泥土、大气、水质相符《绿色食物产地境况时间条款》条件；

　　2、绿色食物的坐褥经过务必庄苛履行绿色食物坐褥时间尺度，即坐褥经过中的参加品(农药、肥料、兽药、饲料、食物增添剂等)相符绿色食物联系坐褥材料运用标准规则，坐褥操作相符绿色食物坐褥时间规程条件；

　　3、绿色食物产物务必经绿色食物定点监测机构考验，其感官、理化(重金属、农药残留、兽药残留等)和微生物学目标相符绿色食物产物尺度；

　　4、绿色食物产物包装务必相符《绿色食物包装通用标准》条件，并按联系规则正在包装上运用绿色食物象征。

　　识别绿色食物应通过“四位一体”的外包装。“四位一体”是指：图形牌号、文字牌号、绿色食物象征许可运用编号和绿色食物防伪标同时运用正在一个包装产物上。

　　1、饲料中要紧原料因素如玉米、豆粕等要抵达绿色食物质地尺度条件；玉米、大豆基地境况(大气、泥土和灌溉用水)要通过境况监测，并相符绿色食物产地境况质地条件；玉米、大豆种植经过中参加品(农药、肥料)的运用要庄苛驾御，并相符绿色食物农药、肥料运用标准的条件。

　　2、对饲料增添剂实行庄苛驾御。如禁止运用任何药物性饲料增添剂、禁止运用激素类、熟睡浸着类药品。饲料增添剂运用品种和方式要相符绿色食物饲料增添剂条件。

　　3、对饲料加工应同意庄苛的照料轨制，囊括原料仓储、饲料加工、制品包装及仓储、与一般饲料区别照料系统。

　　4、条件坐褥者需要动物宽裕的养分，供应优良的豢养境况，强化豢养照料，巩固动物本身抗病力，生猪疾病以提防为主，设立庄苛的动物平和系统和坐褥纪录轨制。如豢养中必须运用兽药时，可能运用绿色食物应承运用的抗寄生虫药和抗菌药，但应庄苛苦守规则的用意与用处、运用对象、运用处径、运用剂量、疗程和属意事项。

　　5、准则上条件有专用的绿色食物生猪屠宰、割据、冷藏车间，其卫生照料要相符绿色食物动物卫生标准的相合条件：条件设立庄苛的考验轨制(如胴体考验、寄生虫考验)：屠宰厂、割据车间用水应相符绿色食物加工用水质地条件。

　　6、猪肉产物格地应通过绿色食物定点产物监测机构，相符绿色食物猪肉产物格地条件。

　　6、中邦绿色食物发达核心(以下简称核心)构制专家对省绿办上报的申请认证质料实行审核；

　　不是。绿色食物象征认证一次有用许可运用限日为三年，三年期满后可申请续展，通过认证审核后方可无间运用绿色食物象征。

　　绿色食物象征的运用管出处中邦绿色食物发达核心团结构制实行，以邦度《牌号法》和《合同法》为司法凭借，依据《绿色食物象征照料要领》的规则对企业实行监视照料。以年检和抽检为技巧，监视检验企业履行相合时间尺度和质地驾御办法，查处产物格地题目，对正在年检和抽检中觉察的不足格产物，随时撤废其象征运用权并予以通告。

　　截止2003底世界绿色食物企业总数为2047家，有用运用绿色食物象征产物总数为4030个。产物实物总量3260万吨。产物年出卖额723亿元，出口额10.8亿美元，出口率12.4％。境况监测的农田、草场、水域面积抵达7710万亩。

　　依据有机农业坐褥尺度，正在坐褥经过中不运用有机化学合成的肥料、农药、发展调整剂和畜禽饲料增添剂等物质，不采用基因工程时间获取的生物及其产品，而是遵命自然纪律和生态学道理，采用一系列可连接发达的农业时间、和洽种植业和畜牧业的合联，鼓动生态平均、物种的众样性和资源的可连接欺骗。

　　有机食物这一词是从英文Organic Food直译过来的，其他措辞中也有叫生态或生物食物等。有机食物指来自有机农业坐褥系统，依据有机农业坐褥条件和相应尺度坐褥加工，而且通过合法的、独立的有机食物认证机构认证的农副产物及其加工品。

　　有机食物象征采用人手和叶片为创意元素。咱们可能感应到两种情形，其一是一只手向上持着一片绿叶，寄意人类对自然和人命的企望；其二是两只手一上一下握正在沿道，将绿叶拟人化为自然的手，寄意人类的糊口离不开大自然的呵护，人与自然必要调和优美的糊口合联。有机食物观点的提出恰是这种理念的实质使用。人类的食品从自然中获取，人类的营谋应尊崇自然纪律，如许本领创造一个优良的可连接发达空间。

　　目前经认证的有机食物要紧囊括寻常的有机农作物产物(比方粮食、生果、蔬菜等)、有机茶产物、有机食用菌产物、有机畜禽产物、有机水产物、有机蜂产物、收罗的野坐褥品以及用上述产物为原料的加工产物。邦内市集出卖的有机食物要紧是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。

　　1、有机食物正在坐褥和加工经过中务必庄苛遵命有机食物坐褥、收罗、加工、包装、储藏、运输尺度，禁止运用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食物增添剂等，禁止运用基因工程时间及该时间的产品及其衍生物。

　　2、有机食物坐褥和加工经过中务必设立庄苛的质地照料系统、坐褥经过驾御系统和追踪系统，因而寻常必要有转换期；

　　不是。依据邦际通例，有机食物象征认证一次有用许可限日为一年。一年期满后可申请“仍旧认证”，通过检验、审核及格后方可无间运用有机食物象征。

　　依据对北京和上海有机食物市集的探问，有机食物比一般食物的价钱寻常凌驾30％—80％，有些种类，比方有机蔬菜的价钱为一般蔬菜的2—3倍。

　　COFCC）认证的产物有众少？2003年经中绿中原有机食物认证核心认证的企业总数抵达102家，产物总数231个(含转换期)。产物实物总量13.46万吨，年出卖量9.1亿元，出口额3988万美元，出口率86.4％。

　　不运用化学合成物质（化学农药、肥料、发展调整剂等）是执行有机农业的基础技巧和条款，但不是有机农业坐褥的基本目标。纯洁地把有机农业体会为不运用农用化学物质，而不采用任何照料办法的坐褥体例不行视为有机坐褥体例。

　　食物是否有污染是一个相对的观点。寰宇上不存正在绝对不含有任何污染物质的食物。因为有机食物的坐褥经过不运用化学合成物质，因而，有机食物中污染物质的含量寻常要比一般食物低，然则过分夸大其无污染的个性，会导致人们只注重对终端产物污染情状的理会与检测，而歧视有机食物坐褥全经过质地驾御的主睹。

　　正在很众景况下，正在初阶转换之初也许会产生减产，迥殊是历来要紧依赖化肥与农药的地域。然则，正在那些历来对农药、化肥运用较少的地域，有机种植就也许不会减产，相反，还也许增产。起因是：

　　无公害农产物：政府运作，公益性认证；认证象征、措施，产物目次等由政府团结公布；产地认定与产物认证相连系。

　　无公害农产物和绿色食物：凭借尺度，夸大从土地到餐桌的全经过质地驾御。检验检测并重，重视产物格地。

　　有机食物：实行检验员轨制。外洋日常只实行检验；邦内寻常以检验为主，检测为辅，重视坐褥办法。

　　2、无公害农产物是绿色食物和有机食物发达的根基，绿色食物和有机食物是正在无公害农产物根基上的进一步抬高；

　　3、无公害农产物、绿色食物、有机食物都重视坐褥经过的照料，无公害农产物和绿色食物着重对影响产物格地成分的驾御，有机食物着重对影响境况质地成分的驾御。

　　农业村落部办公厅合于做好无公害农产物 认证轨制改良过渡时间相合职责的知照

　　核心农业干部教导培训核心（农业村落部照料干部学院、中邦农业村落部党校）

　　农业村落部农业营业鼓动核心(中邦邦际营业鼓动委员会农业行业分会、中邦邦际商会农业行业分会)

　　核心农业播送电视学校(农业村落部农人科技教导培训核心)、中邦农人体育协会

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